近日，秦皇岛市发生多起食用海虹（俗称‘平民版蛤蜊’）导致中毒的事件，数名消费者在食用后出现昏迷症状，引发社会广泛关注。海虹作为廉价易得的海产干品，本是餐桌上的家常美味，却因特定条件下的毒素积累成为健康杀手。
据当地卫生部门初步调查，中毒原因与海虹摄食了含有麻痹性贝类毒素的藻类有关。这种毒素耐高温，常规烹饪难以分解，食用后可能引发神经系统症状，轻则口唇麻木、头晕呕吐，重则导致呼吸困难甚至昏迷。专家指出，春季藻类繁殖旺盛期是海虹毒素积累的高风险时段，尤其在水质异常区域捕捞的海虹更需警惕。
此事件暴露出海产品安全监管的薄弱环节。目前市面上的海产干品多通过晾晒、腌制等传统工艺加工，但毒素检测环节尚存空白。消费者往往因海虹价格亲民而放松警惕，忽略了其潜在风险。
为防范类似事件，建议消费者：优先选择正规渠道购买具有检验标识的海产品；避免在赤潮高发期采购沿岸贝类；烹饪前充分清洗并去除内脏（毒素多富集于消化腺）；首次食用某种海产时应少量尝试。同时，市场监管部门需加强沿海区域水质监测，建立贝类毒素预警机制，从源头阻断毒害传播链条。
这起‘平民美食变毒药’的事件再次敲响食品安全警钟——看似寻常的食材也可能暗藏杀机，唯有提高科学认知、完善监管体系，才能让民众真正安心享受海洋的馈赠。
